Cena Terrazza Lamberti – Le Declinazioni del Crudo e Champagne – 5 Agosto 2015

“Le Declinazioni del Crudo” – Menu’ della serata: Millefoglie di Pesce crudo e Verdure con Vinaigrette alla Senape dolce, Il Panino d’Autore: Club Sandwich di Tonno e Salsiccia di Bra, Il Patanegra al Coltello con Stracciatella di Burrata, La tartare di Fassona, Pesche noci e Nocciole salate all’Acciuga, Ananas, Miele, Peperoncino e Gamberi di Oneglia con polvere di Cannella, Sorbetto – 85€ a…