IL FERRER PARLA LA LINGUA DEI GIOVANI

Si è concluso con la vittoria di due donne il Concorso Ferrer “IL FERRER PARLA LA LINGUA DEI GIOVANI” giunto quest’anno alla sua IX edizione

Vincitrici Sarah Montini Pessina – Chef del Ristorante Aqua di Varigotti e Paolillo Michela Allieva dell’Istituto Migliorini di Finale Ligure con un piatto delicatissimo “Cilindri di Totani su crema di patate farciti ai carciofi” che le ha meritatamente piazzate al primo posto.

A condurre la serata il VicePresidente di Confcommercio di Finale Ligure, Maria Gabriella Tripepi Vailati e a premiare il Presidente Bertino, tra i giurati Gilberto Colman e Vittorio Maltoni trade d’union con il Comune di Forlimpopoli, comune gemellato con l’Associazione Cuochi Liguri, che in questa serata ha presentato la ristampa della prima versione dell’ARTUSI, il libro che per antonomasia rappresenta la cucina tradizionale italiana e del cui autore, Pellegrino Artusi, ricorre quest’anno il centenario della morte.

 

Protagonisti assoluti della serata gli allievi dell’Istituto Migliorini che hanno contribuito all’allestimento di sala e la preparazione della sontuosa cena “sotto il comando “ dello Chef Ospite Gregorio Meligrana dell’Hotel del Golfo di Finale Ligure.

La news televisiva della manifestazione è in onda su http://www.tgevents.it


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