Diplomi per “Welcome you are in Liguria”

La visita del presidente della Regione Liguria Claudio Burlando all’Istituto Alberghiero F. Maria Giancardi ha assunto un valore particolare dopo i fatti di Brindisi. La  mattinata alassina del Governatore prevedeva, oltre all’incontro con gli alunni, le maestranze scolastiche e gli amministratori pubblici la consegna dei diplomi del corso di formazione “Welcome you are in Liguria” ai  concessionari degli stabilimenti balneari della Città del Muretto. In tutte le Scuole italiane la giornata è stata scandita dalla bandiera a mezz’asta accompagnata da un minuto di silenzio e dalla lettera del Ministro dell’Istruzione Francesco Profumo che ha sottolineato la vicinanza sua e del Governo rimarcando: “Scrivo come Ministro, come padre, ma soprattutto come italiano  a voi che rappresentate il futuro del nostro Paese”. La lettera continua con: “oggi siete stati selvaggiamente colpiti, per la prima volta nella nostra pur travagliata storia unitaria e repubblicana, davanti ad un edificio pubblico nel quale vi stavate recando sicuri di essere protetti, per imparare a diventare cittadini”. La stessa vicinanza che il Presidente Burlando ha voluto testimoniare agli alunni della Liguria, con la sua presenza all’Istituto Alberghiero di Alassio, al rientro a Scuola dopo la violenza che ha colpito il “futuro del nostro Paese” come ha scritto il Ministro nella lettera alle studentesse e agli studenti. Il Presidente della Regione Liguria dopo aver visitato la scuola ed incontrato gli studenti, ha partecipato alla presentazione dei  Project Work elaborati dai concessionari degli stabilimenti balneari durante il corso di formazione “Welcome you are in Liguria”. Come ha sottolineato Ernesto Schivo, corsista e presidente dell’Associazione stabilimenti balneari di Alassio: “la consegna dei diplomi da parte del Presidente dimostra la vicinanza della Regione agli imprenditori  in questo delicato momento che vede la nostra categoria impegnata nella difesa delle proprie aziende”. Grande soddisfazione è stata espressa dal  preside dell’Istituto F. Maria Giancardi, Salvatore Manca e da Georgia Delbono, direttrice CFTA Miretti, per l’alta partecipazione di imprenditori al progetto formativo regionale mirato a promuovere lo sviluppo delle politiche di accoglienza territoriale;i due dirigenti hanno auspicato al contempo  che la Regione prosegua sulla strada della formazione per la riqualificazione del nostro sistema turistico”.

“L’azienda come libro di testo”

Nell’aula Magna dell’Istituto Alberghiero di Alassio, venerdì 13 aprile 2012, è iniziato il percorso di formazione professionale “L’azienda come libro di testo”. Questa iniziativa, del “Giancardi”, guiderà gli alunni e le alunne verso le tematiche inerenti all’HACCP grazie alla biologa, dottoressa Paola Nazzari, responsabile della sicurezza alimentare del Raviolificio Sangiorgio di Ceriale. Il progetto “L’azienda come libro di testo” ha l’obbiettivo di far comprendere ai discendenti le competenze richieste dalle imprese e al contempo introdurli al concetto di formazione continua e specializzata. L’iniziativa è parte integrante del progetto i comunicativi coordinato dai docenti Monica Barbera, Antonella Annitto, Daniele Cuminetti e Franco Laureri. La prime esperienza formativa sarà  indirizzata a sicurezza ed ambienti di lavoro, dalla L. 626 alla prevenzione rischi negli ambienti di lavoro. “L’azienda come libro di testo” offre l’opportunità sia per gli studenti sia per i docenti di avere un contatto con la realtà del mondo produttivo e delle regole che lo governano, contribuendo in tal modo ad integrare i curriculum e la formazione professionale. Dopo la prima lezione introduttiva, a cura del  Raviolificio Sangiorgio di Ceriale, sugli aspetti generali HACCP, Hazard analysis and critical control points, che coinvolgerà tutte le classi prime e quinte del corso enogastronomico, gli alunni e le alunne approfondiranno le tematiche inerenti la certificazione ISO 9001, presso la direzione Autostrade dei Fiori S.p.A., il protocollo di accoglienza del turista nell’ history hotel Villa Della Pergola,  il processo produttivo e le norme di sicurezza nella torrefazione La Genovese e termineranno con l’azione dell’immagine legata al ” Savoir faire” a cura di un team di psicologi ed esperti in comunicazione guidati da le animatrici dell’associazione Alassio Donna.